桜はまだか？

2022年4月2日 10:31 AM

４月になりました。

まだ肌寒いですが、

心がなんとなく温かいような気がします。

三寒四温。

全国各地で桜の開花、満開の知らせが。

鶴岡の開花は来週くらいですかね？

 

さて、

ヤリイカが接岸してくると庄内浜の春を感じるように、

サクラマス、メバルにアオサ、桜鯛…ワクワクします。

（フレッシュ、フレッシュ、フレ〜ッシュ！）

（鱒は皮が一番うまいと思っています　笑）

（活烏賊を贅沢に賄いで。）

 

そして孟宗汁。

（今年は静岡産からスタートです！）

今年の筍は裏か表か、どうなんでしょうか？

ぜひ旬を食べに来てください。

 

4月のお休みは、

３日（日）

４日（月）

１０日（日）

１７日（日）

２４日（日）

となります。

 

よろしくおねがいいたします。

りょ。