月別アーカイブ: 10月 2011

本日休業日です。

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本日は振り替え休業日です。 明日は平常業務となります。 よろしくお願いします。 昨日、頂いた久保田の吟醸原酒です。 ガッツリきます。 りょ。

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「秋」を彩る魚たち。

旬ですよぉ~。 ずわい蟹。             鰆。             鯵。   … 続きを読む

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第27回ソムリエ呼称資格認定試験

8月に一次試験(筆記試験)を受けまして、 9月に二次試験(テイスティング・サービス)を受けました。 先日合格通知が届きましたので、 ご報告申し上げます。 一昨年前に受けたのですが、 あえなく惨敗。 長いようで短かったこの … 続きを読む

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むかご(零余子)

いっぱい頂きましたむかご(零余子)です。           塩ゆでする、塩煎り、お米と一緒に炊き込むムカゴ飯。 秋だ。 りょ。

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10月1日は日本酒の日ですって。

10月1日は「日本酒の日」です。 と、佐野さん。 酒という字は、「酉」(とり)に由来します。十二支の10番目は「酉」であり、また「酉」の文字は、酒壺の形をあらわす象形文字で、酒を意味します。 1965年(昭和40年)以前 … 続きを読む

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