月別アーカイブ: 1月 2012

八海山 しぼりたて原酒 越後で候 青越後

先日、お客様が持ち込まれ、 管理保存していたお酒がコレ。 八海山 しぼりたて原酒 生酒「越後で候」 冬季限定の発売らしく、青越後(青ラベル)と 赤越後(赤ラベル:12月限定)が有ります。 今回はこの青越後。   … 続きを読む

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純米吟醸 和田来 美山錦 無濾過 生原酒

ついに開けてしまった。 12月下旬に買っておいた、 和田来シリーズの美山錦100%、 しかも、無濾過の生原酒。 緑がかった艶やかな液体には澱が残り、 杜氏 渡會氏の解説によれば、 澱を瓶内に残すことで、熟成を促し、 新酒 … 続きを読む

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鍋島 純米吟醸 あらばしり

鍋島 純米吟醸 あらばしり。     佐賀県は富久千代酒造さんのお酒です。 1998年初リリースとなるこの「鍋島」シリーズは、 インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)の日本酒部門(SAKE部 … 続きを読む

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明日は日本海寒鱈祭りです。

寒さの厳しい今日この頃、 皆様いかがお過ごしですか? さて、明日、1月15日(日)は、 鶴岡銀座通りにおきまして、 日本海寒鱈祭り(鶴岡冬まつり)が開催されます。 下記を参照ください。 【日時】 2012年 1月15日( … 続きを読む

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謹賀新年。

明けましておめでとうございます。 本年も宜しくお願い致します。 元日より元気に営業致しております。 皆様のご来店お待ちしております。 (正月リース飾ってます。) りょ。

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