月別アーカイブ: 7月 2013

うまい牡蠣。

夏に牡蠣が生で食べれるのは、日本海側の特権。 しかも霊峰月山の麓に湧き出る、ミネラルたっぷりの栄養を蓄えた、 ミルキーでふっくらとした滋味をたたえるこの岩牡蠣は、 庄内の海の幸の中でも1、2を争う食材。 岩牡蠣!!!今が … 続きを読む

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こんな日は、爽酒で乾杯。

全国ニュースにもなった、山形県内外に甚大な被害をもたらした大雨災害。 昨日とはうってかわって、本日は晴天なり。   先日も紹介しましたが、夏酒の大量入荷です。 蒸し暑くなると、爽やかなお酒が喉を潤します。 各蔵 … 続きを読む

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夏酒。

今年は空梅雨とばかりに、全く雨の気配がなく、 農作物の心配はしていたものの、天気のよい毎日に心躍らせていました。 が、半夏生もすぎ、今日は雨がシトシトと降り続いています。 そんな梅雨空をなんとか楽しもうと、 涼しげな蒼い … 続きを読む

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