月別アーカイブ: 3月 2014

山形正宗 純米吟醸 雄町 袋採り直汲み

今年度も入荷しました! 山形正宗「袋採り直汲み」限定の赤磐産雄町です。 フルーティーな香りとフレッシュかつ雄町ならではのふくよかな旨味とキレ味。 「袋採り直汲み」は酒造りの行程で、醪を酒袋に入れ、吊らされた酒袋から滴り落 … 続きを読む

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うまづら、あかめ、やりいか=春の到来!?

3月も中旬に差し掛かろうとしていますが、鶴岡はまだ雪が残っています。 朝晩の冷え込みはまだまだ続くのか、早い春の訪れを待つばかりです。 さて今朝は漁師さんからの一報で、活魚の入荷とのこと。 うまづら、そろそろ肝も大きく脂 … 続きを読む

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