月別アーカイブ: 2月 2015

連休のお知らせ。

本日2月14日、鶴岡市の大山地区では 「大山新酒・酒蔵まつり」が開催されております。 毎年規模が拡大し続け、県内外からのお客さんで大盛況なこの新酒祭りは、 20回記念ということもあり、たくさんのイベントがある模様。 大山 … 続きを読む

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活ヤリイカをどうぞ!

活ヤリイカが入荷しております。 活であるからこその歯ごたえ、旨味、透明感!!! 数量限定です。 お刺身で食べきれなかった場合は、天婦羅や唐揚げにいたします。 ミミもゲソも全てご賞味ください!!! あわせて、前記した 「大 … 続きを読む

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大山純米吟醸無濾過生原酒「立春朝搾り」

2月4日は立春。 今年も大山 加藤嘉八郎酒造さんが毎年開催する、 「立春朝搾り」のお手伝いに行ってまいりました。 この「立春朝搾り」とは、立春の早朝に上槽することに合わせ、 昨年末のクリスマスあたりからお酒を仕込み、 立 … 続きを読む

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