今年も筍の時期ですよ。

今日から孟宗汁を始めました。
約一年ぶりなので、あたり(味)をみると、
あぁ〜この味、この味と思い出すのですが、
あと一月もすると筍さえ見たくなくなります(~_~;)

この「はしり」の時期を是非楽しんでください。

20130325-235513.jpg

併せて、山菜の天ぷらや若竹煮もオンリストです。

まだ肌寒い気候ですが、食材は春先取りですよ!!!
この滋味溢れるこの季節、好きですね。

りょ。

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