ZAKKOLOG(ざっころぐ)

6月ですかっ‼︎

あっという間の皐月。

明日から水無月ですよー。

さて、牡蠣出ました。

石川、富山の牡蠣は入荷があったのですが、

じょじょに県産に突入です。


地物解禁です。

山菜は、ほぼほぼ終わりですが、

月山筍もいい感じですよ。


  

海から山から畑から、

届けてくれる皆様に感謝!

りょ。

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気持ちの良い春の出来事。

ここ鶴岡の桜は例年より早く咲き、
日本さくら名所100選にも選ばれる鶴岡公園の桜は、
もう葉桜となってしまいました。
寂しいかぎりですが、新緑にふさわしい木々の緑は、
新たな命の息吹を感じます。

桜鱒、山菜や地物の孟宗、そして月山筍と、ずいぶん早いシーズンの到来に
仕入れも一生懸命です!

さて、先日行われた庄内着物女子さんの催し物、
「さくら日和はきもの日和 鶴岡さくらさんぽ」の会に
昼食をご用意させていただきました。

着物で来店してくださったお客様に、
お弁当型の二段重に旬のお造りと孟宗汁、
そしてデザートをご用意。


詳しいご報告はこちら↓
庄内着物女子: http://shonai-kimonojoshi.com

また来年・・・。

りょ。

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この道一筋四十五年・・・おもてなし

鶴岡は桜満開
しかし残念ながらお天気に恵まれません。
週間天気予報を見ても、曇りのち雨で、このまま散ってしまうのでは?
タイミングを見て花見に行こうと思います。

さて、4月10、11、12、13日と
お隣の「きものの小池」さんの小池社長が鶴岡に戻り45年!
ということで特別記念催事があり、
当店はお弁当をご用意して、お手伝いさせていただきました。

これまでの軌跡や「きもの」への思い、
そして次世代へ、「きもの文化」を繋げていく、
日本人としての「おもてなし」の心が、
社長の「人」そのものに現れているように思いました。

そして、「きもの」と言えばこの催しが!
「目指せ100人! 荘内神社にきもので大集〜!」
〜さくら日和はきもの日和〜 4月18日(土)10時30分〜
庄内着物女子: http://shonai-kimonojoshi.com

特別企画としてお得なランチプランに当店も参加しております。
¥1,800(要予約) 着物で来店された方に提供いたします。
ぜひこの機会にご利用ください。
晴れるといいですね♪

りょ。

 

 

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春めいて・・・。GW休業のお知らせ!

鶴岡公園の桜も開花したとのこと。
お花見の時期ですね!
花より団子の私ですが、
仕事上がりに夜桜を見ながら、
美味しいお酒でもいただきたいものです。

さて、当店の店内も蕾だった桜がもう満開というか、
10.5分咲き(散り始め)です。
(先週の桜)


(今日の桜)

(綺麗ですね。ずっと見ていても飽きがきません)

そんな桜をあしらった店内で、春めいたお酒はいかがですか?
唎酒師がおすすめする地酒で春を感じる「唎き酒三種」をご用意しました。

右:栄光冨士 純米大吟醸 愛山
中:やまと桜 純米吟醸
左:出羽の雪 生酛純米 春麗

旬の桜鱒や目張、桜鯛、孟宗汁をアテに桜を愛でるのもオツですね!


(三瀬定置網 仁豊丸 バリバリの桜鱒‼︎)
(春を告げる魚、由良産の目張)

( 鼠ヶ関の漁師ちえさんの釣り物桜鯛)
(孟宗汁はじめました!)

4月末から5月上旬にかけてのGWですが、
今年はながぁ〜いお休みのようなので、

4月6日(月)
4月12日(日)
4月19日(日)
5月10日(日) は
お休みをいただき、
4月20日(月)〜5月9日(土)までブッチ切りで営業させていただきます。

この時期限定!
ソレイユルヴァン ロザート フリッザンテ。

ピンクのちょっとシュワシュワロゼワインもこの季節にマッチしてますね。

皆様のお越しをお待ちしております。

 

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スタッフ募集!求人のお知らせ。

求人‼︎‼︎‼︎

当店では、
ホールスタッフと調理スタッフを募集しています。(随時…)

「ホールスタッフ」(パート・アルバイト)
業務内容:サービス全般、配膳
勤務時間:17:00〜23:00
時給:850円〜
制服貸付
(詳細はTEL 面談にて)
初心者も大歓迎です。

「調理スタッフ」(社員)
業務内容:調理・サービス全般
勤務時間、給与等、当店規定による。
賞与、トライアル雇用、労働保険、特別手当等あり
(詳細はTEL 面談にて)
ガチで欲してます。

サービス業、飲食、接客に興味がある方、ない方。
日本料理、和食の調理、また日本酒やワイン、その他酒類に興味があるなど、
一緒に仕事をして、 お互いのスキルを高めると共に、
「おもしぇごどしていきましょ‼︎」

まずはお電話お待ちしております。
TEL:0235-24-1613

りょ。

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