カテゴリー別アーカイブ: 日本酒・ワイン・その他酒類全般

新酒が続々。

鶴岡市には東の灘と呼ばれる大山地区をはじめ、羽黒、櫛引と酒蔵さんが点在し、 酒田市、三川町を含めた庄内地方ともなると、18蔵もあります。 搾りたてのフレッシュさが特徴の新酒は、 種類も様々で、濾過、無濾過、にごり、薄濁り … 続きを読む

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摩耶山(あつみ産はえぬき)

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3月2日に解禁になった、 温海産はえぬき100%使用の 摩耶山各種入荷しました。 生酛 純米大吟醸 本醸造原酒 にごり酒 生酛 本醸造 の4本のみです。 数量限定。

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限定に弱いので。

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あぁ〜春ですね。 九州では桜も散ったとか、散らないとか。 ここ、鶴岡では梅がこれから見頃です。桜は来週か? さて、 先日、酒田市に用事があったので、 鶴岡では手に入らないお酒をと思い、 地元の酒屋さんで、仕入れをしてきま … 続きを読む

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やっと入荷しましたよ。

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ワイングラスで飲む日本酒コンテスト最高金賞受賞酒が入荷しました。 山形県内の3蔵が受賞。 小嶋総本店(米沢)東光さんの「出羽の里 純米吟醸原酒」。 竹の露合資会社(鶴岡市羽黒)さんの「純米吟醸 白露垂珠 美山錦 55」。 … 続きを読む

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熱燗酒。

2月7日(火)今日は雨です。 この季節には珍しいのですが、凍結した路面が雨水で滑りやすくなっています。 ご注意を! そして、週の中頃からはまた寒波が・・・。 凸凹になった路面が再凍結。恐ろしい・・・。 さて、まだまだ外は … 続きを読む

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大山 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒

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今朝、大山は加藤嘉八郎酒造株式会社で、立春の早朝に搾ったばかりのお酒を瓶詰めしたものに、肩ラベル張りのお手伝いをして参りました。 荘内神社でご祈祷していただいたこのお酒は、干支、辰の如く、昇竜の気運をもたらしてくれること … 続きを読む

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純米吟醸 和田来 美山錦 無濾過 生原酒

ついに開けてしまった。 12月下旬に買っておいた、 和田来シリーズの美山錦100%、 しかも、無濾過の生原酒。 緑がかった艶やかな液体には澱が残り、 杜氏 渡會氏の解説によれば、 澱を瓶内に残すことで、熟成を促し、 新酒 … 続きを読む

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鍋島 純米吟醸 あらばしり

鍋島 純米吟醸 あらばしり。     佐賀県は富久千代酒造さんのお酒です。 1998年初リリースとなるこの「鍋島」シリーズは、 インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)の日本酒部門(SAKE部 … 続きを読む

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ボージョレ・ヌーボー解禁。

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希少な酒米。

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おすすめ酒として扱っていました、 くどき上手三種(限定)も終了し、 新たに短桿渡船(たんかんわたりぶね)が入荷しました。 亀の井酒造の純米大吟醸です。 「短稈渡船(たんかんわたりぶね)」は、酒米の最高峰「山田錦」の父系に … 続きを読む

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