大山純米吟醸無濾過生原酒「立春朝搾り」

2月4日は立春。

今年も大山 加藤嘉八郎酒造さんが毎年開催する、
「立春朝搾り」のお手伝いに行ってまいりました。

この「立春朝搾り」とは、立春の早朝に上槽することに合わせ、
昨年末のクリスマスあたりからお酒を仕込み、
立春の早朝に搾り瓶詰めされたお酒を、近所の神社でご祈祷していただき、
消費者にお届けするという、なんともありがたいお酒。

ここ数年、必ずこの朝搾りのイベントに参加えおさせていただいており、
出来たばかりのフレッシュなお酒と、ご祈祷したての縁起の良いお酒を、
皆様にお届けすることが、立春の勤めとなってまいりました。


(ラベルの肩貼りが我々の仕事。)


(蔵元のおか〜ちゃんたちが用意してくれる立春朝ごはんは最高にうまい)

今年も美山錦を原料として仕込まれた「立春朝搾りは」フレッシュな香りと
心地の良い酸、そして新酒ならではのピリピリ炭酸ガスがなんとも言えません。

数量限定ですので、ぜひこの機会に楽しんでいただければと思います。

りょ。

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