夏酒と浴衣ご報告。

先日7月21日(火)に開催された「夏酒と浴衣Vol.2」に
多くの方々よりご参加いただき誠にありがとうございました。

「浴衣」が涼しげな印象をあたえてくれる夏日だったので、
この日のために蔵人が醸したといっても過言ではない、
「夏酒」をメインに 、庄内ざっこの料理と様々なイベントを
ご用意してお客様を迎えました。

今年のラインナップと浴衣姿のスナップを納めましたのでごらんください。

総数25本プラスアルファがずらぁ〜っと並び、お客様をお出迎え!!!

1、(名)佐藤佐治右衛門 やまと桜 菁莪

2、鯉川酒造(株) 夏がなんだ!二年熟成うすにごり純米 H24BY

3、佐藤仁左衛門酒造場 奥羽自慢 純米吟醸 超辛極限発酵 生貯+10(画像撮り忘れ)

4、(資)竹の露酒造場 白露垂珠 純米大吟醸 夏酒

5、亀の井酒造(株) くどき上手 発泡性清酒 おしゅん 生々

6、(株)渡會本店 和田来 純米吟醸 酒の華

7、加藤嘉八郎酒造(株) 大山 特別純米酒 夏純米

8、羽根田酒造(株) 羽前白梅 俵雪 夏純吟

9、冨士酒造(株)栄光冨士 SHOOTING STAR 純米吟醸 無濾過生原酒

10、東北銘醸(株) 初孫 しおさい夏吟醸

11、酒田酒造(株) 上喜元 純米吟醸 月夜

12、(資)高橋酒造店 東北泉 純米吟醸 美郷錦 夏純吟

13、(資)杉勇蕨岡酒造 杉勇 夏純

14、菊勇株式会社 三十六人衆 さらっと

15、(株)オードヴィ庄内 清泉川 夏純米 出羽きらり

16、麓井酒造(株) フモトヰ 夏純吟

17、松山酒造(株) 松嶺の富士 出羽燦々 純米大吟醸

18、楯の川酒造(株) 楯野川 楯野川 爽辛 純米大吟醸

庄内の酒蔵18社。

松山酒造と佐藤佐治右衛門は夏酒の代わりに、レアなお酒をチョイス。

そして↓

19、朝日川酒造(株) 山吹極 夏の純米食中酒純米無濾過本生(河北町)

20、男山酒造(株) 男山 純米原酒無濾過本生(山形市)

21、(資)後藤酒造店 辯天 夏吟醸(高畠町)

22、(株)六歌仙 蔵の隠し酒 純米吟醸 涼風(東根市)

23、若乃井酒造(株) 雪室熟成 特別純米 夏宝(飯豊町)

24、長沼合名会社 小桜 夏純吟 限定中汲み(長井市)

25、(有)新藤酒造店 裏雅山流 粋華 低温仕込無濾過生詰(米沢市)

山形県内54の酒蔵さんから6種類の夏酒を選んでみました。
夏酒のリストと成分表示は下記の通りです。

 

最後の最後に私から皆様に振舞い酒を…。

平成27年全国新酒鑑評会 金賞受賞酒
(有)新藤酒造店 九郎左衛門 純米大吟醸

みんな味が分かったのかな?

 

さて、
夏酒のラベルや瓶の色も涼しげに、
合わせた料理は、
前菜(団扇丸十 いぶりがっこチーズはさみ 白瓜と笹身の梅和え
出汁もずく 豆腐田楽 夏烏賊の酒盗和え)。
お造り(鮃 縞鯵 甘海老 烏賊雲丹 妻一式)
岩牡蠣(秋田県天王町産)
焼物(鱸しょうゆの実焼き 由良穴子)
洋皿(米の娘豚味噌煮込み 取れ立てズッキーニ)
揚物(穴子・甘長唐辛子の天婦羅 煮つめと山葵で)
食事(さっぱり麦切り 干し海老の出汁で)
甘味(酒粕アイスクリーム 抹茶あずきパウンドケーキ ポン菓子添え)

でした。

 

いつも着物を着る人、着ない人。
いつもお酒を飲む人、飲まない人。

一年に一度、着物(浴衣)に袖をとおす機会を作ることができればいいなと、
日本人として和の心を、
そしておもてなしの気持ちで、
来年もまた開催できるよう、
今から準備しなくちゃね!!!

りょ。

 

 

 

 

 

 

 

 

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