日本では12種の動物にたとえられるている十二支、
その10番目にあたる「酉」は、日本では「トリ」と読まれますが、
元来壷の形を表す象形文字で、酒を意味しています。
また、10月といえば新米を収穫し、酒蔵が酒づくりを始める季節でもあります。
以前は、酒づくりの季節が10月から翌年9月となっており、
醸造年度（＊）は「10月1日から」始まっていました。

日本の國酒である日本酒を後世に伝えるという思いを新たにするとともに、
一層の愛情とご理解をという願いを込めて、
1978年に日本酒造組合中央会が「10月1日は日本酒の日」と定めました。
古来、日本酒は神様にお供えする神聖なものとされてきました。
「乾杯」には、神様の前で人々が心をひとつにする願いが込められています。
伝統を重んじる日本人だからこそ、乾杯は日本酒で！！

と抜粋。

＊現在の醸造年度は毎年の7月1日から翌年の6月30日まで。  
英語でBrewery YearということからBYと略され表示されています。

ご参照ください↓
https://kampai-sake.jp

日時：令和元年10月1日 火曜日 18時半開始（午後18時開場）
場所：庄内ざっこ２F
会費：8000円（税込）
限定：30名様
お電話、メール、Facebookにて受付しております。
皆様のご参加お待ちしております‼️

りょ。