秋ですね〜。
朝晩がグッと寒くなってまいりました。

11月18日（日）に「ざっこで落語  真打ち二人会」を開催いたします。

今回は落語立川流一門から立川志らら、立川らく次のお二人をお迎えして、
日本の話芸「落語」で皆様に笑いをお届けできればと考えております。

立川志らら さんは、当店の落語会第1回よりお世話になっており、
平成９年５月立川志らくに入門、平成１４年二ツ目、
平成２７年１０月に真打に昇進。

放送作家、高田文夫氏の預かり弟子を兼務しつつ、
真打昇進を果たした今も高田文夫氏の運転手を兼務。
シナプソロジー普及会登録の「シナプソロジーインストラクター」資格取得
各地のマラソン大会、自転車ロードレース、競馬イベントなどのイベント司会、また２０１５年より「全国縦断チャリティーつり祭り」のメインＭＣとして、落語公演以外でも全国各地を廻り多方面で活躍されております。

立川らく次さんは、同じく立川志らくの兄弟弟子として、
平成１２年３月に入門。平成１９年二ツ目、平成２９年１２月真打昇進。

古典落語をきっちりと演じる正統派である一方で、宝塚歌劇のファンであり、
宝塚を熱く語る落語会「ヅカメンズ!!」を開催しています。
「ＴＡＫＡＲＡＺＵＫＡ　ＣＡＦＥ　ＢＲＥＡＫ」にレギュラー出演中。

そんな真打ちお二人が、粋で痛快、抱腹絶倒、
涙誘うお噺をしてくれることでしょう！
どんな演目が繰り広げられるのか？

楽しみです。

チケット制ではありませんので、
直接お電話にてお店に連絡をお願いいたします。

開場は１７：３０。
お弁当を食べていただき、
開演は１９：００。
お席はお弁当代込みで4,000円となっております。
（演目中はお食事できません。）
お持ち帰りもできるお弁当にてご用意いたしますので、
ごゆっくりとおくつろぎして頂ければと存じます。

りょ。

日本酒の国内消費拡大と普及推進活動は必須だ！と、
若手杜氏または若き蔵元の社長、次世代を担う酒蔵の若旦那が集結し、
地域の特色を生かした日本酒が醸され、メディアに多数取り上げられています。

秋田「NEXT５」はじめ、宮城の「DATE７」、青森「FUTUER４」、長野佐久地方「SAKU１３」…。

このブログでもちょいちょい顔を出しておりますが、
山形県にも素敵な若手酒造り集団がいることをご存知でしょうか？

その名も「山川光男」さん。

水戸部酒造・天童市（山形正宗）、楯の川酒造・酒田市（楯野川）、小嶋総本店・米沢市（東光）、男山酒造・山形市（羽陽男山）　４蔵元の代表酒造銘柄から一文字ずつをとって命名されました。

２０１６年から共同醸造を開始し、季節や様々なシーンで登場します。

各酒造元が持ち回りで、リリースの度にコンセプトが変わります。
山形の酒らしい綺麗で芳醇な酒質で、その土地の郷土色をキャラクターを通して表現しながら、世界平和のために活躍しています。

そんな「山川光男」さんから、秋の便りが届きました。

「山川光男 2018  あき」。

今回は初の雪女神を原料米に、６号酵母使用。

色調は透明感のある淡いイエロー。

ファーストは華やかなふくよかな香り、洋ナシ、葡萄、マスカットのような芳醇な果実系。お米の持つ香りか、バナナやライチ様の香りも。

味わいの第一印象はやや強く、上品な甘みとまろやかな旨味、酸味は丸みがありきめ細かく、苦味は穏やかでスムースなバランス、まろやかな口当たり。甘と酸のバランス良く余韻が長い。

原料米：山形県産酒造好適米100％（雪女神100％）
精米歩合：５０％
アルコール分：15度
製造元：男山酒造㈱（羽陽男山）

美味しいお酒を作るにはまず美味しいお米から！
これから稲刈りのシーズン。
台風の影響で倒伏している田んぼもちらほら。

スズメから稲を守っている山川光男さん…いつも必死でウケます。
美味しいお米を作るのには手間暇、労力がかかりますね。

秋鮭もイクラも美味しい季節。
熱々の新米に焼きほぐした鮭の身と、イクラをたっぷりかけて、
秋の夜長にゆっくりと盃を傾けるのも、いとをかし。

りょ。

「神無月」。

八百万の神様達が出雲大社に集まる月らしく（諸説あり）、
各地に神様が居ないとなると困るのでは？

と思っているのは私だけではないはず！
ちゃ〜んと別の神様がお守りしておるそうですよ。

さて、「庄内ざっこ日本酒の会　秋あがり」
定員の３分の１がもうすでに埋まっております。
皆様の参加をお待ちしております。

１０月のお休みです。
８日（月）
１４（日）＊お昼は営業です。
１５（月）
２１日（日）
２８日（日）
となります。
よろしくお願いいたします。

りょ。

「秋あがり」とは、
春に搾ったお酒が、夏を越え秋になり熟成し、
その新酒の荒々しさや角が取れ、酒質が上がり円熟味を増して、
香味や旨味がのった日本酒のことを言います。

逆に、うまく熟成しなかったことを「秋落ち」と言うそうです。

「ひやおろし」とは、
夏場を越して熟成した日本酒を出荷する日本酒のこと。
新酒を一度火入れをして、貯蔵し夏のあいだ熟成させ、
秋口になって「冷や」のまま「卸す」ことを言います。

「秋あがり」は酒質、「ひやおろし」は製法といったところですか。
最近では酒蔵さんによって火入れの回数やタイミングも違い、
規定もないことから 「秋酒」との表記も多くなっています。
どちらにせよ美味しいお酒です。

ちなみに上の「秋あがり」は女将書です。

さて、
今年もお酒が美味しい季節になりました。
「庄内ざっこ日本酒の会　秋あがり」を開催いたします。

「いつやるの？」「夏？秋？」とお声をいただきながら、
今回は１０月３１日（水曜日）に開催いたします。
秋真っ只中‼︎

円熟という言葉がふさわしい、庄内１８蔵の素敵な日本酒とプラスα。
(^ ^)

季節のお料理とご一緒に、素敵な時間を過ごしていただければ幸いです。

限定３０名様となっておりますので、お早めにご連絡お待ちしております。

りょ。

おぉ〜っと、９月です。
長月になりましたというか、なってしまいました。
８月はno updateのざっころぐ、管理者失格ですの。
m(_ _)m

さて、台風縦断列島日本！
こんなに何号も来るんだっけか？
日本各地様々な被害・被災地にお見舞い申し上げます。

岩牡蠣も終わり、夏酒も残すところ僅かばかり。
芋煮とひやおろし、そして秋刀魚、松茸の時期となりました。

お魚さんは底引き漁も解禁となり、
漁師さんの大漁を待つばかりと思いきや、
この台風ですよ･ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･泣けてきます。

去年のいま頃は、もうすでに鰆や鰰を扱っておりましたが、
今年の地物はまだみたいですね〜。

ま、夏の名残を肴に美味しいお酒を飲みながらじっくり待つのも一興。

今年の「ひやおろし・秋あがり」リリースは冨士酒造さんから。

秋の夜長は円熟味を帯びた、お米の旨みを篤とご賞味あれ！

９月のお休みです。
２日（日）
９日（日）
１７日（日）
２４日（日）
お昼営業はお問い合わせください。

りょ。