筍移ろい。
2014年5月23日 10:50 AM
地物の孟宗竹がピークを向かえています。
毎日孟宗汁を食べている方も多いのでは？
この日曜日に開催される天神祭には欠くことのできない孟宗汁。
今年もたくさん造りました。
この日を境に出荷量、消費量ともに少なくなります。
で、登場してきているのが月山筍。
採りたては瑞々しく、様々な 料理に使われます。
私は天婦羅が好きですね！！！
日本海側の日本海側の牡蠣も出てきましたよ。（これは石川県輪島産）
春から夏へ。
気温とともに食材も変わります。
楽しみですね。
りょ。
