節分。
2016年2月3日 2:11 PM
本日節分なり。
大寒の最後の日に当たり、寒さも今夜がピークになる…だろう！？。
節分といえば「鬼は外！福は内！」と言いながらの豆まきしますが、
ひたすら無言で巻き寿司を食べる恵方巻きがブームですね。
今年は南南東を向きながら食べましょう♪
さて、そんな節分の今朝は由良港にて今年初の活烏賊が入荷しました。
透き通るコリコリと弾力のある刺身は活ならではの醍醐味です。
数量限定ですのでお早めに！
真鱈も黒ソイも活で入荷です。
厳冬の海で働く漁師さんに感謝しながら調理しなくては！！！
りょ。
