熱燗酒。

2012年2月7日 4:09 PM

２月７日（火）今日は雨です。

この季節には珍しいのですが、凍結した路面が雨水で滑りやすくなっています。

ご注意を！

そして、週の中頃からはまた寒波が・・・。

凸凹になった路面が再凍結。恐ろしい・・・。

さて、まだまだ外は寒いですが、

体の中からポカポカするいいアイテムを。

白露垂珠　無濾過清酒　プラスα　です。

プラスαというのは、竹の露さんは酒造好適米を、全量契約栽培米としているために、

仕込み量によっては生産者の各米が少しづつ余っていきます。

そのお米を『ブラスα米』と呼び、仕込んだお酒となります。

香り控えめで、味わいにふくらみのある、いろいろなお米が混じっているためか、

複雑さもあるように感じます。

ぬる燗〜やや熱燗程度がおススメです。

蔵元　竹の露合資会社
精米歩合　65％
日本酒度　＋3.5
酸度　0.8
アミノ酸度　0.7
アルコール度数15.5 ％
原料米　亀の尾　改良信交　美山錦　京の華　出羽燦々　はえぬき　出羽の里

（蔵内全契約栽培米100%使用）