ZAKKOLOG(ざっころぐ)

今年もエビスの日開催。

1890(明治23)年に「恵比寿ビール」が誕生しました。

2月24日(土)25日(日)の二日間、

パーフェクトプレミアムエビス樽生を半額にて提供いたします。

この機会に是非!

りょ。

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更新せぬままに、如月!

新年明けましておめでとうございます。
と挨拶ブログも更新せずに、七草粥も食べ終わり、
1月21日に開催された「日本海 寒鱈まつり」は、
寒波到来にも関わらず長蛇の列を作っていただき、
いつの間にか睦月が終わってしまいました。

その間にFacebook上では、
庄内ざっこ日本酒の会「平成三十年 新酒の会」を立ち上げ、
満員御礼となりました。

ということで、2月28日(水)19時より当店2階にて、
「平成三十年 新酒の会」を開催いたします。

満員ですが、一応ご案内を!

さて、2月の恒例行事といえば節分豆まきと、
「立春朝搾り」‼︎

毎年2月4日の立春に合わせて醸されるお酒を、
荘内神社さんにてご祈祷していただく、縁起の良いお酒です。

立春早朝に大山の加藤嘉八郎酒造さんにお邪魔して、
肩ラベル貼りのお手伝いに行ってまいりました。

4900本の四合瓶にラベルを貼り終えると、
「立春朝ごはん」を元気よくいただきまぁ〜す!

そして祝詞を奏上しお祓いして頂いた、
ありがたぁ〜いお酒を持ち帰りました。

数量限定ですが、お店にご用意しております。

是非!

りょ。

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12月、年末年始お休みのお知らせ。

2017年も残すところ、あと1ヶ月。

早いような遅いような、やり残したことが山積している気がします。

11月はあまり良い天気に恵まれず、雪の降り出しもあり、なんとなく忙しない1ヶ月でした。

さて、今年もラストスパート、元気に参りたいと思います。

さて、12月及び年末年始のお休みのお知らせです。

12/3(日) /10(日) /17(日) /24 (日) /31(日)大晦日

1/4(木)

となります。

お昼の営業は、12/28(木)〜1/7(日)までお休みをいただきます。

りょ。

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今年もやります!「忘・新年会 もっけだの〜プラン」

今年も「忘・新年会 もっけだの〜プラン」開催致します。

2018年1月20日までの10名さま以上の宴会限定プラン。
お一人5,000円(税別)で、鍋が3種から選べます。
「米の娘豚豆乳しゃぶしゃぶ」
「秋鮭のごま味噌鍋」(冬期は寒鱈に変更になります)
「やまがた地鶏みぞれ鍋」
お料理は鍋1種を含めた7品。
お飲物は乾杯用瓶ビール1本+4杯(指定のドリンクより選べます)
ご店主厳選の庄内の冬の味。ぜひご堪能ください。

りょ。

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コラボレーション。

相次ぐ台風の影響が心配なこの頃、

皆様いかがお過ごしですか?

さて、10月は様々な御縁をいただき、コラボディナーを2回行いました。

10月1日(日)この日は日本酒の日という事で、

(資)竹の露酒造さんと一緒に「日本酒の日に乾杯」のイベントを行いました。

「第2回 鶴岡で日本酒の日に乾杯しよう!」


(蔵に大事に保存されている貴重な出品酒まで)


(乾杯酒を含めると11種類。)


(燗すけ君も配備!京の花は燗がベスト!)


(そしてお待ちかねの乾杯。)


(乾杯酒は純米大吟醸はくろすいしゅ 雪女神 全国新酒鑑評会金賞受賞酒で♪)

参加者43名、和気藹々と、見ず知らずの方でも仲良く、杯を酌み交わせるお酒の力はすごいなぁ~と。

 

そして、10月20日(金)は、当店お向かいの「マーヤ」さんとのコラボディナー、

「第4回 Takahaを愛する会 in 鶴岡」。

Takahaとは、カルフォルニアのワイン、「 Ch.igai.Takaha(シャトー イガイ タカハ)」。

そのTakahaのオーナーである杉元夫妻をマーヤさんにお迎えして、

当店がお料理の提供を行うイベントで、当店がお料理を提供するのは今年で3回目となりました。


(当日のパンフ)


(ワインのメニューですがちょっとシワシワ)


(献立。)


(前菜 毬栗 秋ですね~。)


(甘鯛はウロコをパリッと!松茸とキノコの地で。)

マーヤさんの演出と、和の食材で作る秋のとイメージと、 素晴らしいワインとのマリアージュ。

いかがでしたでしょうか?

こういったコラボは自分達のスキルも、ポテンシャルも、そして経験値も高めてくれる、貴重な機会と捉えて挑ませて頂きました。

次回は何かな?

りょ。

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