ZAKKOLOG(ざっころぐ)

お店を彩るお花たち(正月編)

正月も三が日を過ぎ、企業も官庁関係も仕事始め。

そろそろ世の中が動き出してきた頃に、この寒波。
ホント参ってしまいます。

(三が日は当店振る舞い酒「加藤嘉八郎酒造 杉の香慕情」でお客様をお迎えしました。)

さて、四季に合わせてお花を飾っていただいているのですが、

正月は12月26日から1月7日までと短く、

瞬く間に変わってしまうので、

小松巨匠のアレンジメントを添付してみます。

素敵でしょ?
ラスト2本の山川光男さん…

http://yamakawamitsuo.jp

 

 

りょ。

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明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。

旧年中はひとかたならぬご愛顧にあずかり、

誠にありがとうございます。

本年も一層のサービス向上を目指し、

スタッフ一同誠心誠意努めてまいります。

何卒、本年も倍旧のご支援のほどお願い申し上げます。

新年は元日から元気に営業しております。

お昼営業は元日から5日までお休みいたします。

また引き続き、「新年会もっけだのプラン」も好評開催中です。

ご予約お待ちしております。

 

1月のお休み。

4日 8日 9日 15日(日本海寒鱈汁祭り)23日

元日から5日(木)までお昼営業はお休みさせて頂きます。

りょ。

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「忘・新年会もっけだのぉ〜プラン」開催中。

いよいよ明日から12月に入ります。
今年も残すところあと一ヶ月。

この時期になりますと、「飲み放題のプランはありますか?」
とお問い合わせのお電話をいただきます。

当店では時間を気にせずに、ゆっくりとお料理を、お客様の好きなお飲み物を楽しんでいただきたいので、 飲み放題のプランは御用意しておりません。

とはいうものの、忘新年会の幹事さんにも会費を気にせず、安心して楽しんでいただきたいので、2014年から「もっけだのぉ〜プラン」を始めました。

リピート率も高く、開始以来毎年ご予約くださるお客様もいらっしゃいます。

ただ、申し訳ありませんが支払いはカード不可で現金のみとさせていただきます。
ご了承くださいm(_ _)m。

年末年始、週末金曜日、土曜日はお席が埋まってまいりました。
この機会にぜひ「もっけだのぉ〜プラン」をご利用いただき、
楽しいひと時を過ごしていただきたいと考えます。

りょ。

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寄席やります!「ざっこde落語」。

11月6日(日)18:00〜

「三遊亭金朝独演会」を開催いたします。

お話をいただいたご縁に感謝です。
急なご案内で、残りの日数が20日とタイトではございますが、
万障繰り合わせの上、皆様のご参加お待ちしております。

お一人様 3800円(お食事代+木戸銭)税込みです。

当日は18:00開場で、松花堂お弁当をご用意しておりますので、
召し上がった後にお話をしていただく流れとなります。

アルコールは500円で、
ソフトドリンクは300円となります。
Pay as you go(その都度お支払いで!)

限定30名様で、お電話、メール、FBでの先着順となります。
ご不明な点はお気軽にご連絡をください。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

りょ。

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ビールを作る・・・の巻!!

当店は「the PERFECT YEBISU が飲める店」です。

と掲げているので、品質管理には徹底しています。
毎日の器具洗浄やグラスのチェックまで、
最初の一杯から、締めの一杯まで美味しく飲んでいただくために、
泡の一粒一粒まで丁寧に(大げさですが)グラスに注ぎます。

ですが、どのようにこのビールができるのか?
頭で分かっていても、実際目で見て確かめてみたい。
その上オリジナルのビールも作ることができる、
サッポロビール那須工場へ行って参りまいした。

ところでビールの作り方ってご存知ですか?

原料は?

副原料って?

最近はやりのIPAって?

ビールって種類が豊富なんですねぇ~。
ってことを懇切丁寧に教えていただきました。

簡単に説明しますと、
麦芽というのが主原料。
これを発芽させて、糖化させて、ホップの香りと苦味、酵母を添加して、
アルコールと炭酸ガスに分解、熟成を経てビールが完成します。

ざっくりですが…

本気で美味しいビールをお客様に提供したいと…。

りょ。

 

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