ZAKKOLOG(ざっころぐ)

お盆は休まず営業いたします。

ここ鶴岡の梅雨明けはやや遅く7月29日(昨年より3日遅い)。
梅雨の入りが例年より13日も早かったために、
梅雨の期間が16日も長かったことになります。

このまま寒い夏かと思いきや、
しっかりとギンギラギンのお天道様が、
毎日毎日 照らしてくれます。

おかげさまでこの8月お盆期間は一滴の雨も降らないままに、
帰省のお客様をお迎えできます。

そして鶴岡の夏の風物詩、全国でも指折りの大会へと成長している、
「第26回赤川花火大会」 が8月20日(土)に開催されます。

お盆に花火にと忙しなくなりますが、
くれぐれも熱中症などににならぬよう、
水分補給を忘れずに!

さて、そのお盆期間中の営業ですが、
昼営業、夜営業休まず開店いたします。

そして、花火大会当日20日(土)はお昼のみの営業となります。

ご迷惑をおかけいたしますが、
よろしくお願い致しますm(_ _)m


りょ。

 

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「浴衣と夏酒Vol.3」日本酒の会ご報告。

先日の「浴衣と夏酒Vol.3」にご参加いただきまして誠にありがとうございます。

前日の雨、そして当日は午前中小雨が降り、せっかくの浴衣の裾が濡れてしまうではないかと心配していましたが、自作のテルテル坊主が功を奏したのか夕方には雨も上がり、
綺麗な天の川が見られると思いきや、そこまで高望みは出来ませんね。

兎にも角にも、多くのお客様にが来店いただき、笑顔と共に無事終了することができました。遅くなりましたが、やっと落ち着いて報告書を提出します(誰に!?)。

さて、4月14日21時26分 九州地方熊本県と大分県で相次いで発生している地震の被害に遭われている被災地の方々に、何か応援する術はないかと日々考えておりました。

で、FBで熊本の酒屋さんを検索し、直接お電話を差し上げ、熊本の地酒をオーダーしました。

乾杯酒は熊本にエールをということで、
(株)瑞鷹 崇薫  純米吟醸

使用米 :熊本県八代産吟のさと100%
精米歩合:58%
アルコール度数:16度
日本酒度:+2.5

自然農法栽培の醸造用米「吟のさと」を使用し、阿蘇の伏流水、熊本の人の力で醸した一本を選んでみました。お米の甘みや香りの力強さ、辛口で華やかに広がる吟醸香。

さて、今回もズラ〜っと並んだ日本酒のラインナップは、

1、(名)佐藤佐治右衛門 やまと桜 大吟醸 金賞受賞酒

2、鯉川酒造(株) 純吟 出羽の里 うすにごり

3、佐藤仁左衛門酒造場 奥羽自慢 純米大吟醸50 うすにごり酒 瓶燗火入れ

4、(資)竹の露酒造場 白露垂珠 純米大吟醸 jelly fish

5、亀の井酒造(株) くどき上手 純米大吟醸 亀の尾

6、(株)渡會本店 出羽の雪 美山錦仕込み 夏酒

7、加藤嘉八郎酒造(株) 大山 特別純米酒 夏純米

8、羽根田酒造(株) 羽前白梅 俵雪 夏純吟

9、冨士酒造(株)栄光冨士 SHOOTING STAR 純米吟醸 無濾過生原酒

 

 

 

 

10、東北銘醸(株) 初孫 葵月 Aoi Tsuki

11、酒田酒造(株) 上喜元 純米吟醸 月夜

12、(資)高橋酒造店 東北泉 純米吟醸 美郷錦 夏純吟

13、(資)杉勇蕨岡酒造 杉勇 夏純

14、菊勇株式会社 三十六人衆 さらっと

15、(株)オードヴィ庄内 清泉川 夏の辛口酒

16、麓井酒造(株) フモトヰ 夏純吟

17、松山酒造(株) 松嶺の富士 出羽燦々 純米大吟醸

18、楯の川酒造(株) 楯野川 楯野川 爽辛 純米大吟醸

ここまでは庄内18蔵の夏酒及び、特別酒を。
そして今回もまた、私の独断と偏見によるマニアック限定酒。

19、小松酒造 万齢(まんれい)うすにごり純米吟醸生 夏の酒 微々っと発泡
佐賀県唐津市にある小松酒造株式会社。
優しく・適度な辛味・ミルキーなにごり・微々っと発泡。

20、富久千代酒造 鍋島 SummerMoonサマームーン
佐賀県鹿島市にある富久千代酒造有限会社、世界に誇る「鍋島」のmoonシリーズ夏酒!

フレッシュな果物を食べているかのよう…。

21、白杉酒造 白木久Shirakiku MilkyWay 純米無濾過生原酒
京都府丹後、白杉酒造株式会社。
お米を頬張っているかのように項中に広がる香りと、力強さ。

「コシヒカリ」が生み出す甘みと深みと後味のキレ。

22、花泉酒造合名会社 七口万
四段仕込みの純米吟醸。
先日、蔵人とお米農家さんが南会津からはるばるお店に来ていただいたのでチョイスしてみました。 艶良くトロミがあり、濃厚な旨味と爽やかな果実の香りが弾けます。

23、高千代酒造 たかちよ 純米大吟醸 SUMMER BLUE
新潟県南魚沼市。今年初めて「新潟酒の陣」に参加させていただき、ゆっくり飲んでみたいなと思っていてお酒を選んでみました。パイナップルやグレープフルーツ、南国のジューシーな果実の香り。成分非表示なので想像が膨らみます。

24、山和酒造店 山和 特別純米中取り原酒
宮城県加美町。これはなかなか旨味がたっぷり。初めて飲ませていただきましたが、さすがsake competition 1位蔵。

25、高木酒造 十四代 本丸 秘伝玉返し
山形県村山市にある高木酒造さんの十四代 本丸はスタンダード、フラッグシップ酒。
参加の皆さんにひと口だけでもとご用意させていただきましたが、
あっという間になくなっておりました。

ざっと25本+α。

出品リストと成分表です。

皆様楽しめましたでしょうか?
「袖振り合うも多生の縁」と諺にありますが、
日本酒を通じて、また浴衣お着物、和装に袖を通すことで、
素敵な出会いが生まれる…
毎回そんな会であってほしいなと思います。

次回はいつかなぁ〜?

りょ。
 

 

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「浴衣と夏酒Vol.3」開催いたします。

初夏。
いかがお過ごしですか?

ここ鶴岡はまだまだ朝晩涼しく、小雨が降ると寒いくらいですが、
岩牡蠣や枝豆、虎魚や口細カレイなどの食材がイッパイ入荷しております。

さて、
本年2度目のお酒の会を開催する運びとなりましたので、
ご参加の程、宜しくお願いいたします。

日時:2016年7月7日(木曜日)19:00〜
会費:8,000円(お料理 お飲み物 税込)
出品アイテム:庄内18酒蔵の夏酒+α

こんな機会でもないと、和服には袖を通さない、そこの貴方、貴女!
心よりお待ち申し上げますm(_ _)m

りょ。

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今年も麦切り始めました♪

初夏の日差しが気持ちの良い今日この頃。

皆様いかがお過ごしですか?

 

さて、毎年夏になると食べたくなる庄内の「麦切り」本日からお出しできます。

つるっとさらっと涼を食べに来ませんか?

季節の天麩羅もサクッとボリュームもあります!

 

お昼の営業時間の変更により、皆様にご迷惑をおかけしておりますが、

お昼の営業時間帯も通常と変わらぬメニュー、プラス、お昼限定のメニューで

営業しております。

是非お待ちしております。

 

 

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お休みをいただきます。

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